Menù Cucina Senza Glutine
La cucina senza glutine BeBop è dedicata a chi soffre di celiachia, ma anche a chi vuole sperimentare gusti nuovi
Ristorante e Pizzeria adiacente ai Navigli di Milano...
Cucina senza glutine per celiaci in zona Darsena
Perchè mangiar sano e bene è possibile.
Perchè essere celiaci o vegani non è un limite alla convivialità da noi.
Perchè la libertà, sia essa anche solo alimentare, non è un privilegio di pochi.
Chiediamo ai sig.ri celiaci di collaborare con il ns. personale di sala : al momento dell’ordine specificare la richiesta SENZA GLUTINE.
Iniziamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
*Tartare di orata con emulsione di agrumi e finocchietto selvatico (SL) (11)
€15
Sautè cozze e vongole (SL)
(12)
€14
*Tempura di gamberi, carote e zucchine (SL) (10)
€16
Millefoglie di baccalà, pomodorini confit e olive taggiasche (LF) (1-11)
€13
*Insalata di polpo, ceci, arancia e finocchi (SL) (11)
€14
Tagliere di culatello servito con robiola e pere (5)
€17
Crostone di polenta con crema di fagioli borlotti e lardo di Colonnata
€13
Bruschette con brie e porcini (5)
€9
Zucca al forno croccante con rosmarino e cialde di parmigiano (LF) (5)
€10
Polpettine di lenticchie rosse e carote con maionese vegan al curry (SDA)
€12
Fondamentali
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
* Paella alla valenciana (SL)
(10-11-12)
€23
*Linguine di mais e riso ai feutti di mare (SL)
(10-12)
€21
Spaghetti di mais e riso con vongole e bottarga (SL)
(11-12)
€19
Risotto con porcini e salsiccia (LF) (5)
€16
Risotto alla zucca e fonduta di gorgonzola con caramello piccante (5)
€15
Mezze maniche di mais e riso al pesto di radicchio e noci (SDA)
(6)
€14
Zuppa autunnale (SDA)
€12
Proseguiamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Darna di branzino su spinaci croccanti e dadolata di verdure al timo (SL) (11)
€21
Filetto di orata con olive taggiasche su letto di patate (SL) (11)
€22
*Polpo grigliato su crema di ceci e rosmarino (SL) (11)
€22
*Fritto misto con chips di patate e porri (SL) (10-11)
€21
Tagliata di manzo al rosmarino con crema di patate (SL)
€25
Filetto di manzo con porcini (SL)
€28
Tartare di manzo condita a piacere (SL)
€25
Orecchia d’elefante (grande cotoletta di vitello) (SL)
(1-2)
€25
Orecchia d’elefante (grande cotoletta di vitello) con contorno (patate al forno o rucola e pomodori) (SL)
(1-2)
€28
Bavarese di zucca con salsa al parmigiano e nocciole tostate (LF) (5-6)
€14
Sformatino di patate, carote e tofu con crema di spinaci (SDA)
€14
Accompagnamenti
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Spinaci ripassati in padella con olio e aglio (SDA)
(6)
€6
Verdure alla griglia (SDA)
€6
Patate al forno (SDA)
€5
Mix insalata di stagione (SDA)
€5
Nei nostri prodotti potrebbero essere presenti in tracce gli alimenti segnalati. Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformentemente alla prescrizione del Regolamento (CE) 853/04. In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.
Allergeni:
- Uova
- Soia e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
- Arachidi e prodotti derivati
- Lupini e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Pesce e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Sedano e prodotti derivati
Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alla prescrizione del regolamento (CE) 853/04
In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione.
Il nostro staff è a completa disposizione per qualsiasi chiarimento.
Non esitare a chiedere.
"La vita è una combinazione di pasta e magia."
(Federico Fellini)