Menù Cucina Senza Glutine
La cucina senza glutine BeBop è dedicata a chi soffre di celiachia, ma anche a chi vuole sperimentare gusti nuovi
Ristorante e Pizzeria adiacente ai Navigli di Milano...
Cucina senza glutine per celiaci in zona Darsena
Perchè mangiar sano e bene è possibile.
Perchè essere celiaci o vegani non è un limite alla convivialità da noi.
Perchè la libertà, sia essa anche solo alimentare, non è un privilegio di pochi.
Chiediamo ai sig.ri celiaci di collaborare con il ns. personale di sala : al momento dell’ordine specificare la richiesta SENZA GLUTINE.
Iniziamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Tartare branzino con mango e lime (SL)
€14
Carpaccio di salmone affumicato e pere con balsamico (SL)
€15
Millefoglie di baccalà mantecato con pomodorini confit e olive taggiasche
€13
Tortino di alici alla ligure (SL)
€11
Tagliere di culatello accompagnato con bocconcino di parmigiano reggiano e marmellata di fichi
€15
Crostone di polenta con taleggio e porcini
€9
Sformatino di patate e broccoli con pistacchi (SDA)
€11
Involtini vegetariani con salsa al miele, tamari e peperoncino (SDA)
€12
Tartare di barbabietola e mela con salsa di noci (SDA)
€10
Fondamentali
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Paella alla valenciana (SL)
€19
Linguine sottocoperta (pesce, molluschi e crostacei in cartoccio di pasta di pane) (SL)
€19
Risotto con capesante e porcini
€16
Tagliatelle di mais con bocconcini di filetto, funghi misti, castelmagno e olio tartufato
€17
Risotto al gorgonzola e zucca al caramello piccante
€14
Crespelle vegan con verdure di stagione e besciamella (SDA)
€13
Curry cremoso di ceci con riso basmati (SDA)
€13
Proseguiamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Trancio di ombrina al cartoccio agli agrumi ed erbe aromatiche (SL)
€19
Darna di branzino su spinaci croccanti e dadolata di verdure al timo (SL)
€20
Filetto di orata con olive taggiasche su letto di patate (SL)
€19
Fritto misto di pesce con chips di patate e porri (SL)
€20
Tagliata di manzo al rosmarino con crema di patate (SL)
€24
Filetto di manzo con porcini (SL)
€27
Tartare di filetto condita a piacere (SL)
€23
Orecchia d’elefante (grande cotoletta di vitello) (SL)
€25
Orecchia d’elefante (grande cotoletta di vitello) con contorno (patate al forno o rucola e pomodoro) (SL)
€28
Strudel con scamorza affumicata, spinaci e zucca
€13
Polpette di lenticchie e carote con salsa schug (SDA)
€12
Accompagnamenti
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Bieta rossa ripassata con aglio e olio (SDA)
€6
Verdure alla griglia (SDA)
€6
Patate al forno (SDA)
€5
Mix insalata di stagione (SDA)
€5
Nei nostri prodotti potrebbero essere presenti in tracce gli alimenti segnalati. Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformentemente alla prescrizione del Regolamento (CE) 853/04. In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.
Allergeni:
- Uova
- Soia e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
- Arachidi e prodotti derivati
- Lupini e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Pesce e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Sedano e prodotti derivati
Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alla prescrizione del regolamento (CE) 853/04
In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione.
Il nostro staff è a completa disposizione per qualsiasi chiarimento.
Non esitare a chiedere.
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(Federico Fellini)