Menù Cucina Senza Glutine
La cucina senza glutine BeBop è dedicata a chi soffre di celiachia, ma anche a chi vuole sperimentare gusti nuovi
Ristorante e Pizzeria adiacente ai Navigli di Milano...
Cucina senza glutine per celiaci in zona Darsena
Perchè mangiar sano e bene è possibile.
Perchè essere celiaci o vegani non è un limite alla convivialità da noi.
Perchè la libertà, sia essa anche solo alimentare, non è un privilegio di pochi.
Chiediamo ai sig.ri celiaci di collaborare con il ns. personale di sala : al momento dell’ordine specificare la richiesta SENZA GLUTINE.
Iniziamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Tartare di tonno con mousse di avocado e salsa ponzu (tamari e
succo di agrumi) (SL)
€15
Millefoglie di baccalà mantecato, pane, pomodorini confit ed olive taggiasche (SL)
€12
*Polpo alla catalana (SL)
€15
Crostini con cicoria, alici del Cantabrico e gocce
di stracciatella
€10
Tagliere di culatello servito con robiola e pere
€17
Bruschette con lardo di Colonnata e crema tartufata (SL)
€10
Zucca al forno aromatizzata con pangrattato al rosmarino (SDA)
€9
Tortino morbido di carciofi con anacardi e pistacchi (SDA)
€13
Polpette di lenticchie rosse con mayo vegan (SDA)
€11
Fondamentali
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
* Paella alla valenciana (SL)
€22
*Linguine di mais e riso ai frutti di mare (SL)
€21
*Risotto ai gamberi, rosmarino e zenzero (SL)
€18
Paccheri con baccalà, zafferano e olive taggiasche (SL)
€14
Tagliatelle fresche profumate al tartufo e castelmagno con ragout bianco di vitello e mix di funghi
€17
Risotto al cavolo viola e fonduta al gorgonzola
€13
Spaghetti di mais e riso con ceci e carciofi
(SDA)
€13
Crespelle vegan con verdure di stagione e besciamella
(SDA)
€13
Zuppa di zucca e lenticchie rosse (SDA)
€12
Proseguiamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Polpo alla griglia su crema di patate, pomodori confit e olive (SL)
€22
*Tonno al sesamo scottato su crema delicata allo zafferano (SL)
€24
Filetto di orata con carciofi e patate al limone (SL)
€19
*Calamaro ripieno di verdure e gamberi in salsa di aneto
e zenzero (SL)
€18
*Fritto misto di pesce con chips di patate e porri (SL)
€21
Tagliata di manzo con radicchio (SL)
€24
Filetto di manzo con crema di rosmarino (SL)
€26
Tartare di filetto condita a piacere (SL)
€25
Orecchia d’elefante (grande cotoletta di vitello) (SL)
€25
Orecchia d’elefante (grande cotoletta di vitello) con contorno (patate al forno o rucola e pomodori) (SL)
€28
Strudel di carciofi e chevre
€13
Fagottini di verza ripieni di verdure con salsa ai funghi (SDA)
€14
Burger con cavolo viola e ceci accompagnati con salsa
yoghurt vegan (SDA)
€13
Accompagnamenti
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Cicoria ripassata in padella con aglo e peperoncino (SDA)
€6
Verdure alla griglia (SDA)
€6
Patate al forno (SDA)
€5
Mix insalata di stagione (SDA)
€5
Nei nostri prodotti potrebbero essere presenti in tracce gli alimenti segnalati. Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformentemente alla prescrizione del Regolamento (CE) 853/04. In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.
Allergeni:
- Uova
- Soia e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
- Arachidi e prodotti derivati
- Lupini e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Pesce e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Sedano e prodotti derivati
Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alla prescrizione del regolamento (CE) 853/04
In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione.
Il nostro staff è a completa disposizione per qualsiasi chiarimento.
Non esitare a chiedere.
"La vita è una combinazione di pasta e magia."
(Federico Fellini)