Menù Cucina Senza Glutine
La cucina senza glutine BeBop è dedicata a chi soffre di celiachia, ma anche a chi vuole sperimentare gusti nuovi
Ristorante e Pizzeria adiacente ai Navigli di Milano...
Cucina senza glutine per celiaci in zona Darsena
Perchè mangiar sano e bene è possibile.
Perchè essere celiaci o vegani non è un limite alla convivialità da noi.
Perchè la libertà, sia essa anche solo alimentare, non è un privilegio di pochi.
Chiediamo ai sig.ri celiaci di collaborare con il ns. personale di sala : al momento dell’ordine specificare la richiesta SENZA GLUTINE.
Iniziamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
*Tartare di ricciola con pepe e zenzero (SL)
€15
*Insalatina di polpo, patate e olive (SL)
€13
Crocchette di baccalà e patate con salsa ai porri (SL)
€12
Tortino di alici alla ligure (SL)
€11
Tagliere di culatello accompagnato con bocconcino di parmigiano reggiano e marmellata di fichi
€17
Bruschetta ai porcini con brie
€8
Bruschetta con lardo di colonnata e rosmarino (SL)
€9
Hummus di ceci e barbabietola con crostini (SDA)
€8
Polpettine di tofu, anacardi e carote serviti con mayo vegan (SDA)
€11
Fondamentali
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
* Paella alla valenciana (SL)
€22
* Linguine di mais e riso ai frutti di mare
(SL)
€20
* Risotto con scampi e porcini (SL)
€18
Tagliatelle di mais e riso profumate al tartufo e castelmagno con ragout bianco di vitello e mix di funghi
€17
Risotto al gorgonzola e zucca al caramello piccante
€16
Spaghetti di mais e riso al pesto di mandorle e barbabietole (SDA)
€13
Crespelle vegan con verdure di stagione e besciamella
(SDA)
€13
Zuppa di lenticchie bio e curry
(SDA)
€12
Proseguiamo
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Polpo alla griglia su crema di patate, pomodori confit e olive (SL)
€22
Spigola, vongole e seppie in guazzetto (SL)
€22
Trancio di ricciola alla pantesca (SL)
€25
*Fritto misto di pesce con chips di patate e porri (SL)
€21
Tagliata di manzo al rosmarino servita con cipolle rosse in agrodolce (SL)
€25
Filetto di manzo con pancetta croccante e trevisana brasata (SL)
€28
Tartare di filetto condita a piacere (SL)
€25
Orecchia di elefante (grande cotoletta di vitello) (SL)
€25
Orecchia di elefante (grande cotoletta di vitello) con contorno (patate al forno o rucola e pomodori) (SL)
€28
Parmigiana di zucca e fontina alla curcuma (SDA)
€13
Schiacciatina di miglio bio e cavolfiore con maionese d’avocado (SDA)
€13
Accompagnamenti
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Bastoncini di zucca al forno aromatizzati al rosmarino (SDA)
€6
Verdure alla griglia (SDA)
€6
Patate al forno (SDA)
€5
Mix insalata di stagione (SDA)
€5
Nei nostri prodotti potrebbero essere presenti in tracce gli alimenti segnalati. Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformentemente alla prescrizione del Regolamento (CE) 853/04. In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.
Allergeni:
- Uova
- Soia e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
- Arachidi e prodotti derivati
- Lupini e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Pesce e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Sedano e prodotti derivati
Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alla prescrizione del regolamento (CE) 853/04
In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione.
Il nostro staff è a completa disposizione per qualsiasi chiarimento.
Non esitare a chiedere.
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(Federico Fellini)